Pêche fructueuse avec Michel,Patrice et Dominique

Voici notre première sortie en mer. La pêche fut fructueuse. Amitiés. Paulette Blin

Quiche aux tomates et au chèvre.

- Couper trois ou quatre tomates en deux. Les laisser fondre avec huile, sel, origan, poivre et deux cuillérées à café de sucre.

- Etaler une pâte brisée. La piquer avec les dents d'une fourchette.

- Etaler au fond deux cuillérées de moutarde, deux ou trois tranches fines de jambon blanc,  puis les tomates (peau en dessous).

- Emietter un crottin de chèvre.

- Battre deux oeufs entiers et deux jaunes avec vingt centilitres de crème liquide. Saler et poivrer. Mélanger et verser dans le moule.

- Cuire 35 minutes à 210°.

- Servir avec origan et copeaux de parmesan. Bon appètit !     Paulette Blin

Fête de la mer 08/2008

Comme chaque année, la Damganaise de Plaisance était présente à la fête de la mer qui s'est déroulée le 9/10 Août 2008 au port de Pénerf.(voir album)

Triste fin pour la baleine de Damgan

Samedi 16 Août, une baleine de 17 m s'est échouée sur les rochers de Damgan. Quelle en est la cause ?

Tomates confites

Bonjour,

Voici enfin la recette des tomates confites si appréciées le jour de la chasse au trésor.

Bon appétit.

Michèle.

 

TOMATES CONFITES

Préparation : 10 mn

Cuisson : 3 heures

Ingrédients (pour 20 tomates) :

Ø 20 tomates grappe

Ø 5 cuillères à soupe d'huile olive

Ø 2 cuillères à soupe de sucre roux

Ø 4 brins de thym frais

Ø fleur de sel

Ø poivre

Préparation :

A FAIRE LA VEILLE.

Préchauffer le four Th 3 (100°C).

Laver et essuyer les tomates et les couper en deux dans la largeur.

Les mettre dans un plat à tarte, côté peau contre le plat.

Arroser d'huile d'olive, parsemer de fleur de sel, poivre, sucre roux et de thym.

Cuire 3 h puis éteindre le four en y laissant le plat jusqu'au lendemain.

Ces tomates sont excellentes en salade.

Sortie à Belle-Ile aujourd'hui mardi 5/08/2008

José et Christian vont à Belle-Ile aujourd'hui. Michel et Lucien vont les rejoindre demain mercredi 6/08/2008.

Avis aux amateurs pour se joindre à eux.